En Pan Dulce elaboramos cada pieza con masa madre, harinas seleccionadas y el tiempo que se merece. Desde 1987 en Villa Crespo, sin apuro y sin conservantes.
37+
años de oficio
100%
masa madre
0
conservantes
Listo a las
7:30 hs
todos los días
Todo empezó con Don Alberto, que trajo las recetas de su pueblo natal en Córdoba y abrió Pan Dulce en la esquina de Thames y Gurruchaga en 1987. Hoy su nieta Lucía lleva el horno, con los mismos tiempos de fermentación y la misma obsesión por la corteza.
No hacemos pan industrial. Cada pieza pasa por nuestras manos: amasado, formado, fermentación lenta y horneado a piedra. Sin atajos.
Masa madre
Fermentación de 18 horas para que cada pan tenga sabor real.
Sin freezado
Todo se hornea el mismo día, no hay nada congelado ni semiterminado.
Una selección pequeña hecha con atención. Sin catálogo kilométrico: lo que hacemos, lo hacemos bien.
Hogaza redonda de fermento lento, corteza crujiente y miga alveolada. La favorita del barrio.
Horneado 7:30 hs
Con manteca real, sin margarina. Hojaldradas, doradas y con ese brillo que se hace con almíbar casero.
Disponible por docena
Harina integral de molienda propia, con lino, girasol y sésamo. Ideal para el desayuno de toda la semana.
Mar · Jue · Sáb
Aceite de oliva extra virgen, sal gruesa, romero fresco. Se termina rápido — avisá con un día de anticipación.
Con pedido previo
La receta francesa de siempre: huevo, manteca y paciencia. Esponjoso por dentro, dorado por fuera.
Fines de semana
Vigilantes, cañoncitos, cuernitos y suspiros. Para la reunión del domingo o para regalar con buena onda.
Por encargo"Hace diez años que compro el pan acá. Probé otras panaderías y siempre vuelvo. El de masa madre es un nivel diferente."
Marta G.
Villa Crespo
"Las medialunas son las mejores que encontré en Buenos Aires. No exagero. Voy sábado temprano porque si llegás tarde se agotan."
Rodrigo S.
Palermo
"Pedí el surtido para el cumpleaños de mi mamá y quedó todo el mundo contento. El brioche especialmente fue un éxito."
Juli L.
Almagro
Para pedidos especiales, encargos de evento, consultas o simplemente para saber si queda pan de masa madre, mandanos un mensaje.
Dirección
Thames 1842, Villa Crespo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Horarios
Lunes a viernes: 7:30 a 13:30 hs
Sábados y domingos: 7:30 a 12:30 hs
hola@pandulce.com.ar
@pandulcevillacrespo
Respondemos en el día.
Gracias, . Te respondemos a en el día.
Si el pedido es urgente, pasá directamente por Thames 1842 de 7:30 a 13:30 hs.
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